Flakes , tahılların bünyesinde bulunan nişastanın yüksek ısı buhar ve basınç altında işleme tabi tutularak sindirebilirliğini arttırılmasına yönelik uygulanan teknolojidir.
Flakes üretimi açısından bölgede şuan için tek tesis olan Boyyem Flakes Tesisi bölge halkımıza ve diğer tüm üreticilerimize alternatif ürün olarak üretilmeye başlamıştır.Başlangıçta sadece mısırdan flakes ürettiğimiz tesisimiz aralık 2013 ten beri faaliyetini sürdürmektedir.Amacımız tahıl kırma ve ezmelerindeki nişasta sindirimini %87,5 ler den boy boy flakes sayesinde %96,2 lere çıkartmak.
Bu sayede ; Besilerde aynı hammadde daha etkin kullanılarak toplam kazanç arttırılırken, süt hayvanlarında %10-13 günlük süt verimlerde artışlar oluşturularak ülke hayvancılığına destek olmak.
Boy Boy Flakes tesisimizde saatte 6-8 ton civarında mısır flakes üretimi olmakta ve halk arasında mısır cipsi olarak da isimlendirilen ürünümüzü 40 kg’lık ambalajlarda piyasaya sürmekteyiz.
Boy boy mısır flakes ürününün yanı sıra arpa da ekspander teknolojisi ile işlenerek 50 kg’lık ambalajlarda piyasaya arz edilmektedir
Bildiğiniz üzere Çorum ve etrafındaki bölgelerde karasal iklim mevcut ve bu bölgelerde çok az mısır ekilişi yapılmaktadır.Sebebi ise hava şartlarından dolayı tane mısırın neminin düşürülememesi ve yetiştiricinin mahsulünün değerini bulmaması,aynı zamanda stoklama imkanının olmamasıdır.Mısırın depolanması için danedeki nem oranı en çok % 15 olmalıdır. %15 ten fazla nemli ise kurutulmalıdır.
Boyraz Yem Gıda Sanayi ve Ticaret Limited Şirketi hem bölge halkını mısır ekilişi konusunda yönlendirmek,hem de kurutulması sayesinde daha uzun stok ömrü oluşacak mısır için Kurutma Tesisi yapılandırmıştır.
Mısır Kurutma Tesisimiz saatte 35 ton mısır kurutmaktadır.
